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私たちについて

私は小さな米農家の三代目です。
田んぼに立つと、土の香りや水の流れ、
風の音がすべて米づくりの一部であることを実感します。
祖父から受け継いだこの土地は、家族の歴史そのものであり、
毎年の作業は単なる収穫以上の意味を持っています。

稲を植えるときは未来を託す気持ちで、
稲刈りのときは一年の努力と自然の恵みに感謝します。
米は私たちの生活を支えるだけでなく、
地域の食文化を守る大切な存在です。
大量生産や効率化が進む世の中でも、手間を惜しまず、
安心して食べてもらえる米を作ることに誇りを持っています。

粒の一つひとつに私たちの思いが込められていることを、
食べる人に感じてほしい。
それが私たち米農家の喜びであり、
これからも続けていく理由です。

当社の営農事業は、「自然と技術の調和」を理念に、持続可能な農業の未来を創造します。最先端のスマート農業技術と、地域に根差した伝統的な知恵を融合。土壌分析に基づいた精密な栽培管理で、安心・安全かつ、格別の食味を持つ作物を安定的に提供しています。

その名の通り、「飯が旨い」ことに一切の妥協はありません。

当社の営農事業で愛情深く育てた採れたて野菜と特選米を主役に、素材本来の力強い風味を最大限に引き出すシンプルな調理法で提供します。土壌からこだわり抜いた作物は、深い味わいと豊かな生命力に溢れています。

当社の「銀シャリ」へのこだわりが結実した、他にはない鮨体験を。

営農事業で土壌から厳選し、丁寧に育て上げた特選米を、鮨に最高の状態で握るシャリとして提供します。その旨みを引き立てるのは、近隣漁港から毎朝水揚げされる鮮度抜群の地魚。

当社の通信販売事業は、畑の恵みを直接、お客様の食卓へお届けします。

営農事業で大切に育てた旬の特選米や新鮮な野菜を、収穫後すぐにパッケージ化。また、食事処や鮨処で培った食のプロの知恵を活かし、加工品や調味料、お取り寄せ限定の特別セットもご用意しています。